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Vino Sbagliato Sforzato di Valtellina DOCG

Dirupi | Valtellina

Jahrgang 2018 | 75 cl

Dieser Wein ist nicht mehr verfügbar
Es ist kein Nachfolgejahrgang verfügbar.
Vino Sbagliato Sforzato di Valtellina DOCG
Region
Valtellina
Produzent
Dirupi
Jahrgang
2018
Traubensorten
  • 100% Nebbiolo
Flaschentyp
75 cl
Alkoholgehalt
16.5%
Besonderheit
  • Enthält Sulfite
  • Bio

Die Ernte erfolgt manuell mit kleinen Holzkisten. Die Trauben werden anschliessend für zwei bis drei Monate an der Luft angetrocknet, wobei die Trauben ca. 30% der Feuchtigket verlieren. Die Gärung erfolgt in Stahl mit einer 20-tägigen Mazeration. Die Reifung erfolgt während 12 Monaten in französischen Eichenfässern (225 bis 500 Liter) und danach für weitere 12 Monate in der Flasche.

Raffinierte Fruchtigkeit verbunden mit einer angenehmen Note von Vanille, Röstaromen und Rosen. Voller, edler Körper mit saftiger Frucht und intensiver würziger Note. Die Aromenvielfalt verstärkt sich mit zunehmender Flaschenlagerung.

Der Weinberg liegt in der Gemeinde Tresivio auf 600 m ü. M. Der Boden ist meist sandig mit morainischem Ursprung.