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Cabernet Sauvignon Napa Valley

Ramey Wine Cellars | Kalifornien

Jahrgang 2018 | 75 cl

Dieser Wein ist nicht mehr verfügbar
Es ist kein Nachfolgejahrgang verfügbar.
Cabernet Sauvignon Napa Valley
Region
Kalifornien
Produzent
Ramey Wine Cellars
Jahrgang
2018
Traubensorten
  • 89% Cabernet Sauvignon
  • 7% Petit Verdot
  • 2% Cabernet Franc
  • 2% Merlot
Flaschentyp
75 cl
Auszeichnung
  • 94 Punkte Jeb Dunnuck
  • 92 Punkte Vinous
Alkoholgehalt
14.5%
Besonderheit
  • Enthält Sulfite

Das selektionierte Traubengut wird nach der manuellen Lese einer kühlen Maischestandzeit unterzogen. Die Gärung setzt mittels rebeneigenen Hefen ein. Anschliessend reift der Wein für 30 Monate in 55% neuen französichen Fässern und wird unfiltriert abgefüllt.

Die Nase zeigt expressive Aromen von Cassis, Brombeeren, Pflaumen, Tabak, Zedernholz, Leder und Kräuter. Am Gaumen vollmundig mit reifen, feinen Tanninen und hoher Aromenintensität nach Kirschen und Schwarztee. Langer intensiv-fruchtiger Abgang.

Die Geologie und die Böden des Napa Valley sind komplex und bestehen in erster Linie aus verwittertem Gestein, das von der östlichen Vaca- und der westlichen Mayacamas-Bergkette in die Talsohle getragen wurde. Dort hatte es sich schliesslich mit den Schlamm-, Ton- und Kiesablagerungen der Schwemmebene des Napa River vermischt.Die Trauben stammen aus Lagen in St. Helena, Napa Valley, Oak Knoll District, Napa-Carneros, Mount Veeder, Diamond Mountain und Oakville. Durch die unterschiedlichen Bodengegebenheiten von Hang- als auch Tallagen sorgt die Vielfältigkeit für eine optimale Ausgewogenheit.