Friaul, Italien
Ronco Scagnèt
Dieses Familienweingut setzt auf die Tradition der Vorfahren und produziert sortentypische Weiss- und Rotweine, die das Terroir und die Geschichte der Anbauregion Friaul zum Ausdruck bringen.
Auf Ronco Scagnèt wird die Geschichte und Tradition hochgehalten und jeweils vom Vater an den Sohn weitergegeben. Die Erfahrungen der Vorfahren lehren die nachfolgende Generation die Natur zu respektieren und ihr Potenzial zu schätzen. Obwohl die Tradition an erster Stelle steht, wird viel Energie und Ressourcen in die Weiterentwicklung von Weinbereitungstechniken investiert.
Einheimische und internationale Reborten
Auf Ronco Scagnèt werden zwölf Hektar Weinberge bewirtschaftet. Angebaut werden nebst den einheimischen Traubensorten wie Ribolla Gialla, Friulano oder Refosco auch internationale Sorten wie Sauvignon Blanc, Pinot Grigio, Merlot und Cabernet Franc. Im Rebberg wird sorgfältig selektiert, im Keller sanft gepresst. Die Weissweine werden ohne Kontakt mit den Schalen vinifiziert, um die Frisch zu bewahren. Die Rotweine hingegen gären für vier bis maximal fünf Tage auf den Schalen.
