Weissburgunder AOC Thurgau

CHF 35.00
VerfügbarAnzahl Flaschen im Laden: 7
inkl. MwSt. | Artikel-Nr.: 13422
Region
Thurgau
Produzent
Michael Broger Weinbau
Jahrgang
2019
Traubensorten
  • 100% Pinot Blanc / Weissburgunder
Flaschentyp
75 cl
Besonderheit

Das selektionierte Traubengut wird manuell gelesen und entrappt gepresst. Die Gärung findet in offenen Bottichen statt, der Ausbau auf der Feinhefe im Stahltank und gebrauchten Fässer. Minimale Schwefelzugabe.

Kräftiges Gelb, sehr ausdrucksstark in der Nase, komplexe Aromatik von exotischen Früchten, Blütenhonig und dezenter Holznote. Der Gaumen hat Druck, eine schöne Struktur mit leichtem Schmelz und einem dynamischen Abgang.

Seit 2002 keltert Broger auf seinem kleinem Weingut oberhalb von Boltshausen den Wein aus 2.5 Hektaren eigenem und gepachtetem Rebland. Aus Sorge zum Boden erfolgen alle Arbeiten in seinen steilen, sandig und lehmigen Reblagen von Hand oder mit handgeführten Raupenfahrzeugen. Broger setzt ganz auf biodynamische Arbeitsprozesse.