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Trebbiano d'Abruzzo DOC Selezione Vecchie Vigne

Emidio Pepe | Abruzzen

Jahrgang 2018 | 75 cl

Dieser Wein ist nicht mehr verfügbar
Es ist kein Nachfolgejahrgang verfügbar.
Trebbiano d'Abruzzo DOC Selezione Vecchie Vigne
Region
Abruzzen
Produzent
Emidio Pepe
Jahrgang
2018
Traubensorten
  • 100% Trebbiano
Flaschentyp
75 cl
Alkoholgehalt
12%
Klassifikation
DOC
Besonderheit

Die Trauben werden zuerst mit den Füssen sanft eingemaischt und danach händisch durch einen Gitterrost gerebelt. Die Gärung startet spontan und erfolgt, wie auch der Ausbau, in verglasten Zementfässern. Der Wein wird nicht gefiltert, vor der Füllung allerdings leicht geschwefelt.

Leuchtende, goldene Farbe, mineralisches und vielschichtiges Bukett in der Nase, darunter Kamille, Pflaumen, Pfirsich, Holunder und weisser Pfeffer. Am Gaumen ist der Wein elegant, salzig, wohlschmeckend, dicht und reichhaltig.

Der Trebbiano Vecchie Vigne wächst in insgesamt drei Weingärten in Torano Nuovo, einer 1'500-Seelen-Gemeinde zwischen dem Gran Sasso und der Adria. Grösstenteils in der traditionellen Tendone (einer zentralitalienischen Pergolavariante) erzogen, drückt hier weniger der Boden (Ton) als vielmehr die doppelte Thermik – vom Meer wie auch von den Bergen – den Reben und später vor allem den Weinen ihren Stempel auf.