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Sorraia DOC Bolgheri Vermentino

Podere Le Scuderie | Toskana

Jahrgang 2022 | 75 cl

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Sorraia DOC Bolgheri Vermentino
Region
Toskana
Produzent
Podere Le Scuderie
Jahrgang
2022
Traubensorten
  • 85% Vermentino
  • 15% Sauvignon Blanc
Flaschentyp
75 cl
Alkoholgehalt
13%
Klassifikation
DOC
Besonderheit
  • Enthält Sulfite

60% der Trauben werden direkt gepresst und während 15 Tagen bei 16°C im Edelstahltank vergoren. Die restlichen 40% gären während 15 Tagen auf den Schalen und reifen anschliessend noch für zwei Monate auf den Schalen. Danach werden die beiden Weine assembliert und reifen für fünf Monate auf der Feinhefe.

Dieser Vermentino zeigt sich komplex mit Aromen von Zitrusfrüchten, Pfirsich, Birne sowie Akazienblüten und leicht pfeffrig. Am Gaumen trocken mit viel Frische und saftiger, animierender Säure. Wirkt sehr ausgewogen und hat einen grossen Trinkfluss der langanhaltend auf Zitrusnoten endet.

Die Reben stehen zwischen Ferruggini und Sondraie an der leicht hügligen Seite der Region, welche mit den Winden des Mittelmeers ein einzigartiges Mikroklima schaffen. Die Böden bestehen mehrheitlich aus tiefgründigen, sandigen Lehmböden mit maritimen Ablagerungen.