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Silvaner "Escherndorfer Lump" Erste Lage trocken

Weingut Rainer Sauer | Franken

Jahrgang 2023 | 75 cl

Dieser Wein ist nicht mehr verfügbar
Es ist kein Nachfolgejahrgang verfügbar.
Silvaner "Escherndorfer Lump" Erste Lage trocken
Region
Franken
Produzent
Weingut Rainer Sauer
Jahrgang
2023
Traubensorten
  • 100% Silvaner
Flaschentyp
75 cl
Alkoholgehalt
13%
Klassifikation
VDP.Erste Lage®
Besonderheit
  • Enthält Sulfite

Das selektionierte Traubengut wird nach der manuellen Ernte einer Maischestandzeit von 72 Stunden unterzogen. Anschliessend wird schonend gepresst und im temperaturgesteuerten Edelstahltank gezügelt vergoren, bevor der Wein nach einer kurzen Lagerung abgefüllt wird.

Filigrane Nase mit Aromen von reifer Quitte und Birne sowie florale und mineralische Anklänge. Am Gaumen mit saftigem Mundgefühl und einer feinen, salzigen Mineralität. Zur reifen Quittenfrucht gesellt sich anschliessend eine zarte Kräuterwürze.

Die Reben gedeihen in der Südlage des Escherndorfer Lump, welcher mit einer Hangneigung von 60% sehr steil ist. Der Untergrund der Reben besteht aus tiefgründigem Muschelkalkboden.