Polischet Chardonnay AOC Graubünden

Polischet Chardonnay AOC Graubünden
Region
Bündner Herrschaft
Produzent
Fadri Itin
Jahrgang
2021
Traubensorten
  • 100% Chardonnay
Flaschentyp
75 cl
Alkoholgehalt
13%
Klassifikation
AOC
Besonderheit

Spontanvergärung während 12 Monaten in 50% neuen Barriques.

Goldgelbe Farbe, erfrischende Nase nach weissen Blüten, Birne und rauchigen Gesteinsnoten. Im Gaumen harmonisch und weich mit gut integrierter Säure und langem Abgang. Gutes Reifepotenzial. "Polischet" bedeutet Zaunkönig in Rätoromanisch.

Die Trauben stammen aus den Weinbergen des Schloss Salenegg in Maienfeld. Die Böden bestehen aus kalkhaltigem Schieferschwemmland.