- Region
- Kampanien
- Produzent
- Cantine Marisa Cuomo
- Jahrgang
- 2023
- Traubensorten
- 40% Ripoli
- 30% Fenile
- 30% Ginestra
- Flaschentyp
- 75 cl
- Alkoholgehalt
- 14.5%
- Klassifikation
- DOC
- Besonderheit
- Enthält Sulfite
- Rarität
- Nettoartikel
Das selektionierte Traubengut wird nach der späten Handlese im Oktober entrappt und nach einer kühlen Maischestandzeit schonend gepresst. Durch Zugabe von selektiven Hefen wird die darauffolgende Gärung eingeleitet, welche nach drei Monaten in Eichenfässern beendet ist. Der Fiorduva reift anschliessend noch für etwa vier Monate im Stahltank.
Helles Strohgelb mit goldenen Reflexen, intensive und tiefe Nase mit Aromen von exotischen sowie weissen Früchten und Blüten. Weicher Antrunk mit schöner Fruchtreife und leichter Salzigkeit. Grandios und unverwechselbar.
Die Rebstöcke werden mittels Pergola oder Guyotsystem erzogen und befinden sich auf einer Meereshöhe zwischen 200 und 550 m ü. M. in Furore und den umliegenden Gemeinden. Sie sind südlich ausgerichtet und gedeihen auf kalkhaltigem Dolomitengestein.