- Region
- Piemont
- Produzent
- Vigneti Massa
- Jahrgang
- 2021
- Traubensorten
- 100% Timorasso
- Flaschentyp
- 75 cl
- Alkoholgehalt
- 14%
- Besonderheit
- Enthält Sulfite
Die Trauben (100% Timorasso) werden während 60 Stunden mazeriert und anschliessend gepresst. Vergärung bei Temperaturen von 18 bis 22º C. Der Ausbau findet teils in kleinen Edelstahtanks und teils in Betontanks statt. Nach der Abfüllung reifen die Weine mindestens sechs Monate auf der Flasche bevor sie in den Verkauf gelangen.
In der Nase grüner Apfel, weisse Blüten und etwas Mandeln. Am Gaumen feine Gerbstoffe, kompakter Körper, Aromen von Äpfeln, Birnen, Zitronenschale und Honignoten. Sehr komplexer und aussergewöhnlicher Weisswein.
Die Böden sind kalk- und tonhaltig (Mergel).