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Appius DOC Alto Adige

Kellerei St. Michael-Eppan | Südtirol

Jahrgang 2018 | 75 cl

Dieser Wein ist nicht mehr verfügbar
Es ist kein Nachfolgejahrgang verfügbar.
Appius DOC Alto Adige
Region
Südtirol
Produzent
Kellerei St. Michael-Eppan
Jahrgang
2018
Traubensorten
  • 54% Chardonnay
  • 24% Pinot Gris / Grauburgunder
  • 12% Sauvignon Blanc
  • 10% Pinot Blanc / Weissburgunder
Flaschentyp
75 cl
Auszeichnung
  • 96 Punkte James Suckling
  • 94+ Punkte Robert Parker
Alkoholgehalt
14%
Klassifikation
DOC
Besonderheit
  • Enthält Sulfite

Das selektionierte Traubengut wird nach der manuellen Ernte schonend gepresst und vergoren. Anschliessend reift der Wein im Barrique-Tonneau, wo er den biologischen Säureabbau vollzieht (mit Ausnahme Sauvignon Blanc). Assemblage nach knapp einem Jahr und weitere Reifung auf der Feinhefe für drei Jahre im Stahltank.

Intensive Nase nach exotischen Früchten wie Melone und Mango, Williamsbirne, weisser Pfirsich, Johannisbeeren und Stachelbeeren. Trinkfreudiger und frischer Gaumen mit Charakter und Wiedererkennbarkeit. Schöne Balance zwischen Säure und Mineralität.

Die Reben gedeihen auf ausgesuchten Weinbergen in Eppan mit einer süd-südwestlichen Ausrichtung. Der Untergrund besteht aus Kalkschotter bzw. Moränenschuttböden.