Suche
Wein finden
Suche
Suchen
Sprache
Deutsch
Profil
Profil
Herz0
Merkliste
Tasche0
Warenkorb

Moscato d'Asti DOC

Azienda Agricola Paolo Saracco | Piemont

Jahrgang 2020 | 38 cl

Dieser Wein ist nicht mehr verfügbar
Es ist kein Nachfolgejahrgang verfügbar.
Moscato d'Asti DOC
Region
Piemont
Produzent
Azienda Agricola Paolo Saracco
Jahrgang
2020
Traubensorten
  • 100% Moscato Bianco Canelli
Flaschentyp
37,5 cl
Alkoholgehalt
5.5%
Besonderheit
  • Enthält Sulfite

Nach der schonenden Pressung erfolgt die alkoholische Gärung im Drucktank bis zu einem Alkoholgehalt von ca. 4% Vol.. Danach wird der halbvergorene Traubenmost auf –3° C heruntergekühlt und vor der Abfüllung mikrofiltriert, damit der Restzucker und die Hefe keine Nachgärung in der Flasche einleiten. Auch die Abfüllung erfolgt unter Druck, damit die bei der Gärung entstandene Kohlensäure nicht entweichen kann.

Strohgelb, intensiver Duft nach Orangenblüten, Pfirsich und Thymian. Die Mousse ist feinperlig und angenehm, der Auftakt intensiv-fruchtig, welcher durch die spritzige Säure unterstützt wird. Harmonisch am Gaumen, eleganter Körper mit rebsortentypischen Aromen und einem ausgewogenen Abgang.

Die Reben gedeihen in der Gemeinde Castiglione Tinella auf Böden, die typisch sind für die Region Asti; gespickt mit Kalk und vulkanischem Tuff.