- Region
- Stellenbosch
- Produzent
- Weingut Markus Schneider
- Jahrgang
- 2019
- Traubensorten
- 100% Pinotage
- Flaschentyp
- 75 cl
- Alkoholgehalt
- 13.5%
- Besonderheit
- Enthält Sulfite
Manuelle Ernte von reifen und gesunden Trauben, traditionelle Maischegärung mit Stielen im offenen Bottich für drei Tage, schonende Pressung unter geringem Druck, anschliessende Lagerung ohne Eingriffe von aussen für acht Monate in mehrjährigen deutschen Riesling Fässern.
Der Wein zeigt eine tolle Nase mit Aromen von Johannisbeeren, Brombeeren, Kirschen, Lakritz, Nelken, Pfeffer, Mokka, Veilchen, Orangenzesten und Rosen. Am Gaumen fleischig, druckvoll und elegant zugleich, saftig, seidig, würzige Frucht, vielschichtig, schöner Holzeinsatz und ein sehr langer Nachhall.
Der Pinotage "Three Days on Skins" von Markus Schneider stammt von alten Buschreben, die in den Bottelary Hills stehen. Die Reben wurzeln seit Jahrzehnten in diesem Granitstein-Block ohne Drahtrahmenfassung und nahe der Erde. Somit ist der Wuchs frei, die Aromenbildung intensiv und der Wasserbedarf gering.