- Region
- Südtirol
- Produzent
- Kellerei St. Michael-Eppan
- Jahrgang
- 2020
- Traubensorten
- 100% Pinot Noir / Spätburgunder
- Flaschentyp
- 75 cl
- Auszeichnung
- 94 Punkte James Suckling
- 93 Punkte Robert Parker
- Alkoholgehalt
- 14%
- Klassifikation
- DOC
- Besonderheit
- Enthält Sulfite
Das selektionierte Traubengut wird nach der manuellen Ernte einer kühlen Maischestandzeit unterzogen und im temperaturgesteuerten Edelstahltank vergoren. Der Ausbau und biologische Säureabbau erfolgen im Barrique-Tonneau. Nach etwa einem Jahr wird der Wein verschnitten und für weitere sechs Monate im grossen Holzfass gereift, bevor er abgefüllt wird und in den Verkauf kommt.
Rubinrote Farbe, in der Nase facettenreiches Bukettttps://www.belvini.de/lexikon/Bukett.html mit Aromen von kleinen Beeren, floralen Noten und ein Hauch Vanille. Würziger Gaumen mit viel Finesse und geschmeidiger Frucht. Niedrige Ertragsmengen und akkurate Pflege garantieren einen feinen, überaus sinnlichen Rotwein mit ausgezeichnetem Alterungspotenzial.
Die Reben stammen von verschiedenen Weingütern in St. Michael-Eppan und gedeihen an süd-südost bis südwest exponierten Lagen auf einer Höhe zwischen 400 bis 550 Meter. Den Untergrund bilden Moränenschutt- und Kalkschotterböden.