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Habemus Red Label IGT Lazio

San Giovenale Agricola | Lazio

Jahrgang 2018 | 75 cl

Dieser Wein ist nicht mehr verfügbar
Es ist kein Nachfolgejahrgang verfügbar.
Habemus Red Label IGT Lazio
Region
Lazio
Produzent
San Giovenale Agricola
Jahrgang
2018
Traubensorten
  • 100% Cabernet Franc
Flaschentyp
75 cl
Alkoholgehalt
15%
Klassifikation
IGT
Besonderheit
  • Enthält Sulfite

Das selektionierte Traubengut wird Mitte September manuell und separat in kleinen Behältern gelesen und innert einer Stunde bei einer kühlen Temperatur zwischen 28 bis 30 °C während 15 Tagen vergoren. Daraufhin reift der Wein 30 Monate in neuen französischen Fässern und weitere sechs Monate in der Flasche. Produktion: 10'000 Flaschen.

Viel Tiefe in der Nase, Aromen von Blaubeeren, reifen und gekochten roten Früchten mit mediterranen Düften und einer leicht rauchigen Note. Unglaubliche Konzentration am Gaumen, eine saftige leicht süssliche Textur mit einer sehr eleganten Gerbstoffstruktur und einem sehr langen Abgang.

Die Weinberge von San Giovenale befinden sich um die Ortschaft Blera auf steinigen und tonigen Böden. Die sehr dicht gepflanzten Reben (13'000 pro Hektar!), was einen Ertrag von 12 hl pro Hektar ergibt, befinden sich auf einer Meereshöhe zwischen 300 und 400 Meter und werden mittels Gobelet-System erzogen.