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Dézaley rouge Grand Cru AOC Lavaux

Domaine Louis Bovard | Waadt

Jahrgang 2018 | 70 cl

Dieser Wein ist nicht mehr verfügbar
Es ist kein Nachfolgejahrgang verfügbar.
Dézaley rouge Grand Cru AOC Lavaux
Region
Waadt
Produzent
Domaine Louis Bovard
Jahrgang
2018
Traubensorten
  • 50% Merlot
  • 50% Syrah / Shiraz
Flaschentyp
70 cl
Auszeichnung
  • 91 Punkte Robert Parker
Alkoholgehalt
14%
Besonderheit
  • Enthält Sulfite

Das selektionierte Traubengut wird nach der manuellen Lese einer kühlen Maischestandzeit unterzogen. Anschliessend setzt nach ca. drei bis fünf Tagen die alkoholische Gärung ein, welche zwischen 15 und 25 Tage dauert. Nach der Pressung reift der Wein für 20 Monate in kleinen Holzfässern (Burgunder Barrique).

Mittleres Purpur, parfümierte Nase mit Aromen von Brombeere, Cassis, Kirsche und Kaffee. Diese Aromen ziehen sich angenehm am Gaumen weiter, gepaart mit feinen Tanninen. Eleganter Abgang, harmonisch und lang anhaltend.

Das Terroir dieser schwindelerregend, steilen Terrassen am Ufer des Genfersees besteht hauptsächlich aus schweren, tonhaltigen Böden.