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Cabernet Sauvignon Zero Point Five alkoholfrei

Weingut Leitz | Rheingau

75 cl

Dieser Wein ist nicht mehr verfügbar
Es ist kein Nachfolgejahrgang verfügbar.
Cabernet Sauvignon Zero Point Five alkoholfrei
Region
Rheingau
Produzent
Weingut Leitz
Traubensorten
  • 100% Cabernet Sauvignon
Flaschentyp
75 cl
Alkoholgehalt
0.5%
Besonderheit
  • Enthält Sulfite

Die Grundlage zur Herstellung dieses alkoholfreien Weins bildet die anfangs des 20. Jahrhunderts patentierte Methode der sog. Vakuumdestillation, durch die dem Wein auf sehr schonende Weise der Alkohol entzogen wird und zeitgleich die Weinaromen bestmöglich erhalten bleiben. Bei diesem Verfahren wird der Wein in ein Vakuum überführt, unter dessen Einfluss die Siedetemperatur des Alkohols auf ca. 29°C sinkt. Damit kann der Wein durch leichtes Erwärmen entalkoholisiert werden, ohne die wichtigen natürlichen Aromen zu verlieren.

Der alkoholfreie Zero Point Five Cabernet Sauvignon bietet einen ansprechenden Rotwein-Charakter, der sauber und frisch ist. Ein Hauch von reifem Cassis und Beeren, sowie dunklen Kirschen und Aromen von schwarzen Johannisbeeren, Blaubeeren und Schokolade. Weiche Tannine sorgen für einen angenehm trockenen Abgang.

Die Reben stehen in den Weinbergen von Geisenheim, Oestrich-Winkel, Hattenheim und Erbach. Dort vorherrschend sind Böden aus tiefgründigem Löss und Lehm, teilweise sind auch Mergelböden mit Kiesablagerungen im Bereich Oestrich anzutreffen.