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Brunello di Montalcino DOCG

Casanova di Neri | Toskana

Jahrgang 2019 | 75 cl

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Brunello di Montalcino DOCG
Region
Toskana
Produzent
Casanova di Neri
Jahrgang
2019
Traubensorten
  • 100% Sangiovese
Flaschentyp
75 cl
Auszeichnung
  • 95 Punkte Robert Parker
  • 92 Punkte James Suckling
  • 93+ Punkte Jeb Dunnuck
  • 94 Punkte Wine Spectator
Alkoholgehalt
15%
Klassifikation
DOCG
Besonderheit
  • Enthält Sulfite

Die manuelle Lese fand von Mitte September bis in die erste Oktoberwoche statt. Das selektionierte Traubengut wurde entrappt und mit natürlichen Hefen temperaturgesteuert für ca. 25 Tage im Stahltank vergoren. Dabei wurde der Tresterhut regelmässig von oben benetzt, sodass er nicht eintrocknet. Anschliessend wurde schonend gepresst und der Wein reifte für 43 Monate in französischen Barriques. Während dieser Zeit vollzog sich der biologische Säureabbau. Nach der Abfüllung reifte der Wein für weitere sechs Monate, bevor er für den Verkauf freigegeben wurde.

Der Brunello di Montalcino 2019 hat eine intensive Nase nach Kirschen und Walbeeren mit Veilchen, dazu getrocknete Kräuter und frisch gemahlene Gewürze. Am Gaumen kraftvoll, vollmundig mit feinsten Gerbstoffen, die bereits gut eingebunden sind. Der Abgang ist komplex und langanhaltend mit viel Frucht und zarten Gewürznoten.

Die Reben gedeihen in den Weingärten Fiesole, Perderuccio und Perdernuovo. Die Lagen erstrecken sich auf einer Höhe von 350 bis 450 m ü. M., alle haben eine östliche Ausrichtung und der Untergrund besteht aus Galestro.