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Barbaresco Riserva «Rabaja» DOCG

Produttori del Barbaresco | Piemont

Jahrgang 2019 | 75 cl

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Barbaresco Riserva «Rabaja» DOCG
Region
Piemont
Produzent
Produttori del Barbaresco
Jahrgang
2019
Traubensorten
  • 100% Nebbiolo
Flaschentyp
75 cl
Auszeichnung
  • 94 Punkte Vinous
  • 96 Punkte James Suckling
Alkoholgehalt
14.5%
Klassifikation
DOCG
Besonderheit

Die Trauben werden von Hand gelesen und selektioniert. Die Gärung erfolgt für 28 Tage temperaturgesteuert in Stahltanks bei etwa 30 Grad. Danach reift das Traubengut für min. 30 Monate in grossen Holzfässern und für neun Monate in der Flasche. Abgefüllt wird ohne Filtration.

Der Barbaresco Riserva zeigt sich in der Nase komplex mit Aromen von dunkler Beerenfrucht, getrockneten Blumen und Kräuternoten, Tabak und steiniger Mineralität. Am Gaumen mittelschwer mit kräftiger, intensiver Gerbstoffstruktur und viel Power im langen Ausklang.

Die Böden bestehen aus Kalkstein und Ton mit sandigen Adern.