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Bandol Rouge Cuvée "La Tourtine" AC

Domaine Tempier | Bandol

Jahrgang 2018 | 75 cl

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Bandol Rouge Cuvée "La Tourtine" AC
Region
Bandol
Produzent
Domaine Tempier
Jahrgang
2018
Traubensorten
  • 80% Mourvèdre / Monastrell
  • 10% Cinsault
  • 10% Grenache / Garnacha
Flaschentyp
75 cl
Alkoholgehalt
14.5%
Besonderheit

Nach der Entrappung werden die handgelesenen Trauben traditionell mit natürlicher Hefe spontan im Stahl- und Betontank vergoren. Der Wein wird danach sanft abgepresst und gelangt in grosse Eichenfässer (25 bis 75 hl), in denen er den biologischen Säureabbau vollzieht und weitere 18 bis 20 Monate zur Reifung bleibt. Abfüllung ohne Schönung oder Filtration.

"La Tourtine" ist muskulös, herzhaft und voller Aromen von reifen Brombeeren, Cassis, gerissenem Pfeffer, Graphit und frisch geschnittenen Kräutern. Die mehr als 40-jährigen Rebstöcke führen zu einem kraftvollen, strukturierten Wein, der mit kräftigen Tanninen und einer natürlichen Säure ausgestattet ist.

Der Weinberg La Tourtine liegt am Hügel in Le Castellet, wo die Reben auf dem archetypischen Terroir der AOC Bandol-Weine wachsen: 250 Millionen Jahre alter kalkhaltiger Lehm. Im Sommer wird der weiche Ton so trocken, dass er sich zurückzieht und Risse in der Erde erzeugt, die breit genug sind, um eine Hand hineinzulegen. Das mag überraschend klingen, aber es beweist, dass die Reben ziemlich tiefe Wurzeln haben, ein besonderes Merkmal von La Tourtine.