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Chardonnay Estate Santa Cruz Mountains

Mount Eden Vineyards | Kalifornien

Jahrgang 2018 | 75 cl

Dieser Wein ist nicht mehr verfügbar
Es ist kein Nachfolgejahrgang verfügbar.
Chardonnay Estate Santa Cruz Mountains
Region
Kalifornien
Produzent
Mount Eden Vineyards
Jahrgang
2018
Traubensorten
  • 100% Chardonnay
Flaschentyp
75 cl
Auszeichnung
  • 95 Punkte Vinous
  • 93 Punkte Jeb Dunnuck
Alkoholgehalt
13.5%
Besonderheit
  • Enthält Sulfite

Das selektionierte Traubengut wird manuell gelesen und anschliessend schonend gepresst. Für die darauffolgende Gärung, den biologischen Säureabbau und den Ausbau lagert der Wein in neuen und einjährigen französischen Burgunderfässern. Nach einem knappen Jahr wird er verschnitten und reift für weitere zwei Jahre in der Flasche bevor er zum Verkauf freigegeben wird.

Zitrusschale, Nektarine, Minze, weisse Blumen und dezente Butternoten in der Nase. Dicht und kompakt mit solider aber gut integrierter Säure, toller Tiefe und einem beeindruckenden Zusammenspiel von Fülle und Energie.

Auf einem kühlen, exponierten Berggipfel auf einem kargen, unfruchtbaren franziskanischen Schiefer angelegt, wird der 16 Hektar grosse Weinberg ohne Bewässerung nachhaltig bewirtschaftet. Dieser besteht aus 2,8 Hektar Pinot Noir, 8 Hektar Chardonnay und 5,2 Hektar Bordeaux-Sorten: Cabernet Sauvignon, Merlot und Cabernet Franc.