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Trebbiano d'Abruzzo DOC Selezione Vecchie Vigne

Emidio Pepe | Abruzzen

Jahrgang 2015 | 75 cl

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Trebbiano d'Abruzzo DOC Selezione Vecchie Vigne
Region
Abruzzen
Produzent
Emidio Pepe
Jahrgang
2015
Traubensorten
  • 100% Trebbiano
Flaschentyp
75 cl
Auszeichnung
  • 93 Punkte Wine Spectator
Alkoholgehalt
12%
Klassifikation
DOC
Besonderheit

Die Trauben werden zuerst mit den Füssen sanft eingemaischt und danach händisch durch einen Gitterrost gerebelt. Die Gärung startet spontan und erfolgt, wie auch der Ausbau, in verglasten Zementfässern. Der Wein wird nicht gefiltert, vor der Füllung allerdings leicht geschwefelt.

In der Nase wunderbar komplex mit Aromen von Birnen, Aprikosen, zartem Zitrusduft, etwas Kräuter und nussigen Noten. Im Gaumen lebendig mit einer erfrischenden ausbalancierten Säure und mittlerem Körper. Im Abgang ist der Trebbiano äussert lang und komplex mit Aromen von Zitrusnoten, mediterranen Gewürzen und etwas Rosmarin und Salbei.

Der Trebbiano Vecchie Vigne wächst in insgesamt drei Weingärten in Torano Nuovo, einer 1'500-Seelen-Gemeinde zwischen dem Gran Sasso und der Adria. Grösstenteils in der traditionellen Tendone (einer zentralitalienischen Pergolavariante) erzogen, drückt hier weniger der Boden (Ton) als vielmehr die doppelte Thermik – vom Meer wie auch von den Bergen – den Reben und später vor allem den Weinen ihren Stempel auf.