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Riesling Als wär's ein Stück von mir trocken

Weingut Gunderloch | Rheinhessen

Jahrgang 2021 | 75 cl

Dieser Wein ist nicht mehr verfügbar
Es ist kein Nachfolgejahrgang verfügbar.
Riesling Als wär's ein Stück von mir trocken
Region
Rheinhessen
Produzent
Weingut Gunderloch
Jahrgang
2021
Traubensorten
  • 100% Riesling
Flaschentyp
75 cl
Alkoholgehalt
11.5%
Klassifikation
VDP.Gutswein
Prädikat
trocken
Besonderheit
  • Enthält Sulfite

Das Traubengut wird nach der selektiven Ernte einer kühlen Maischestandzeit von 24 Stunden unterzogen und danach schonend gepresst. Daraufhin vergärt der Wein spontan in teils temperaturgesteuerten Edelstahltanks und teils in 600 lt. Fässern. Bis zu seiner Abfüllung im April lagert der Wein zur Aromengewinnung auf der Vollhefe.

Helles Zitronengelb, tiefe und einladende Nase mit Aromen von Kernfrüchten sowie leichten Kräuternoten. Perfekt strukturierter Gaumen mit viel Spannung und Druck, präsenter Schiefermineralität und körperreichem Abgang.

Die Reben gedeihen in zweierlei spannenden Lagen, die junge Anlage aus dem Nackenheimer Rothenberg und eine ca. 35-jährige Anlage aus Hipping. Dort ist roter Tonschiefer aus der Permzeit, teils im Ursprungszustand, teils verwittert vorzufinden.