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Pinot Grigio DOC Alto Adige

Kellerei St. Michael-Eppan | Südtirol

Jahrgang 2021 | 75 cl

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Pinot Grigio DOC Alto Adige
Region
Südtirol
Produzent
Kellerei St. Michael-Eppan
Jahrgang
2021
Traubensorten
  • 100% Pinot Gris / Grauburgunder
Flaschentyp
75 cl
Auszeichnung
  • 91 Punkte James Suckling
Alkoholgehalt
13.5%
Klassifikation
DOC
Besonderheit
  • Enthält Sulfite

Das selektionierte Traubengut wird nach der manuelle Lese schonend gepresst. Anschliessend wird der Most im temperaturgesteuerten Edelstahltank vergoren und teilweise dem biologischen Säureabbau unterzogen bevor er abgefüllt wird.

Strohgelb mit grünen Reflexen, feines Bouquet nach reifen Birnen und exotischen Fruchtaromen wie Bananen und Mandarinen. Am Gaumen elegant und weich, begeistert mit Frische und schönem Säurespiel und einem langen Nachhall.

Die Trauben werden von verschiedenen Weingütern der Gemeinden Kaltern und Eppan bezogen und befinden sich auf einer Meereshöhe zwischen 400 und 500 Meter. Die Reben sind südöstlich und südwestlich exponiert und gedeihen auf kalkhaltigen Moränenschuttböden.