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Champagne Les Grandes Lignes Brut Nature AC

Clandestin | Champagne

Jahrgang 2019 | 75 cl

Dieser Wein ist nicht mehr verfügbar
Es ist kein Nachfolgejahrgang verfügbar.
Champagne Les Grandes Lignes Brut Nature AC
Region
Champagne
Produzent
Clandestin
Jahrgang
2019
Traubensorten
  • 100% Chardonnay
Flaschentyp
75 cl
Alkoholgehalt
12%
Klassifikation
AC
Besonderheit

Alles bei Clandestin wird von Hand geerntet. Es wird vorsichtig und schonend gepresst, jede Parzelle wird separat vinifiziert. Bei der ersten Gärung kommen die eigenen Naturhefen zum Einsatz. Nach der Gärung werden die Weine in neutralen Fässern aus französischer Eiche (300 l und 500 l) gelagert. In welchem Fass der Wein reift hängt von der Menge und der Reife der Trauben ab. Anschliessend reift der Wein ca. 15 Monate auf der Hefe in der Flasche bevor er ohne Filtration und ohne Dosage abgefüllt wird.

Köstliche Noten von weissen Früchten und Zitrusfrüchten in der Nase. Am Gaumen cremig, fruchtig und lebendig. Angenehme Textur, feine Säure und langer Abgang mit einem Hauch von Haselnüssen.

Clandestin besteht aus 100% Chardonnay. Es gibt nur wenige Flaschen von dieser neuen Cuvée. Die Trauben stammen von einer kühleren, westlich ausgerichteten Parzelle oberhalb von Buxières.