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Etna Rosso «San Lorenzo» DOC

Tenuta delle Terre Nere | Sizilien

Jahrgang 2018 | 75 cl

Dieser Wein ist nicht mehr verfügbar
Es ist kein Nachfolgejahrgang verfügbar.
Etna Rosso «San Lorenzo» DOC
Region
Sizilien
Produzent
Tenuta delle Terre Nere
Jahrgang
2018
Traubensorten
  • Nerello Mascalese
  • Nerello Cappuccio
Flaschentyp
75 cl
Auszeichnung
  • 93 Punkte Vinous
Besonderheit
  • Enthält Sulfite

Das selektionierte Traubengut wird anfangs Oktober manuell gelesen und anschliessend bei einer kühlen Temperatur zwischen 28° und 30°C vergoren. Daraufhin reift der Wein zwischen 16 und 18 Monaten in grossen französischen Fässern und einen weiteren Monat im Stahltank, bevor er abgefüllt wird. Während dieser Zeit vollzieht er den biologischen Säureabbau.

Blasses Rubinrot, in der Nase Aromen von schwarzen Kirschen, Johannisbeeren, roten Pflaumen und edlen Röstaromen. Am Gaumen sehr elegant, druckvoll mit gut stützender Säure und komplexer Aromatik. Im Abgang kräftig mit aromatischer Tiefe.

Der San Lorenzo stammt von einem vier Hektar grossen Weinberg im gleichnamigen Bezirk in der Stadt Randazzo. Die Reben sind mehr als 70 Jahre alt und liegen 750 m ü. M. Der Boden ist fast reiner Vulkansand. Die geschätzte Produktion beträgt ca. 60 hl. Das Terroir im Contrada San Lorenzo ist durch Lavaströme und vulkanoklastische Ablagerungen entstanden.