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Chianti Classico DOCG

Tenuta Casenuove | Toskana

Jahrgang 2020 | 75 cl

Dieser Wein ist nicht mehr verfügbar
Es ist kein Nachfolgejahrgang verfügbar.
Chianti Classico DOCG
Region
Toskana
Produzent
Tenuta Casenuove
Jahrgang
2020
Traubensorten
  • 90% Sangiovese
  • 6% Canaiolo
  • 4% Merlot
Flaschentyp
75 cl
Auszeichnung
  • 91 Punkte Vinous
  • 91 Punkte James Suckling
Alkoholgehalt
14%
Klassifikation
DOCG
Besonderheit
  • Enthält Sulfite

Manuelle Lese in kleinen Kisten und erste Selektion direkt im Weinberg. Sobald die Trauben im Keller eintreffen, werden sie ein zweites Mal selektioniert. Die Gärung findet im Betontank statt. Anschliessend reift der Chianti für sechs bis acht Monate in Betontanks und 45-Hektoliter-Fässern aus slawonischer Eiche. Nach der Abfüllung reift der Wein für weitere 18 Monate in der Flasche bevor er in den Verkauf kommt.

Intensiver Duft in der Nase von roten Kirschen, Granatapfel, frischen Kräutern, Veilchen, Bitterorangenschale sowie etwas Tabak und Zedernholz. Kraftvoller und frischer Rotwein mit saftiger ausgewogener Säure und weicher, moderner Tanninstruktur. Der Nachhall ist lang und von viel Kirschfrucht geprägt. Zeigt sich bereits sehr zugänglich und macht Freude.

Die Rebstöcke liegen in Panzano und sind nach Süden und Südwesten ausgerichtet und wurzeln tiefen in steinigen Böden. Der für die Chianti-Region typische Galestro-Schiefer fungiert als Wärmespeicher und hilft den Trauben eine optimale Reife zu erreichen, während die darüber liegende kalkhaltige Tonschicht Feuchtigkeit speichert.