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Spätburgunder Tradition

Weingut Rudolf Fürst | Franken

Jahrgang 2021 | 75 cl

Dieser Wein ist nicht mehr verfügbar
Es ist kein Nachfolgejahrgang verfügbar.
Spätburgunder Tradition
Region
Franken
Produzent
Weingut Rudolf Fürst
Jahrgang
2021
Traubensorten
  • 100% Pinot Noir / Spätburgunder
Flaschentyp
75 cl
Alkoholgehalt
12.5%
Klassifikation
VDP.Gutswein
Besonderheit
  • Enthält Sulfite

Die Trauben werden manuell geerntet und anschliessend nochmals selektioniert, so dass der durchschnittliche Ertrag bei nur rund 45 hl/ha liegt. Die komplett entrappten Trauben vergären in offenen Holzbottichen. Daraufhin reift der Pinot Noir in gebrauchten Pièces (228 Liter Fass) für ca. 13 Monate und wird unfiltriert abgefüllt.

Frischer, beeriger Sommerduft mit Noten, die an Sauerkirschen erinnern. Eleganter, feingliedriger und zugänglicher Gutswein.

Die Trauben stammen aus jungen Parzellen der Ersten und Grossen Lagen sowie auch von sehr alten Reben vom Hangfuss. Die Böden sind felsig und aus rotem Sandstein mit stark eisenhaltigem Untergrund.