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Pinot Noir Riserva Fallwind DOC Alto Adige

Kellerei St. Michael-Eppan | Südtirol

Jahrgang 2019 | 75 cl

Dieser Wein ist nicht mehr verfügbar
Es ist kein Nachfolgejahrgang verfügbar.
Pinot Noir Riserva Fallwind DOC Alto Adige
Region
Südtirol
Produzent
Kellerei St. Michael-Eppan
Jahrgang
2019
Traubensorten
  • 100% Pinot Noir / Spätburgunder
Flaschentyp
75 cl
Auszeichnung
  • 92 Punkte James Suckling
Alkoholgehalt
14%
Klassifikation
DOC
Besonderheit
  • Enthält Sulfite

Das selektionierte Traubengut wird nach der manuellen Lese schonend gepresst. Anschliessend erfolgt die 12-monatige Reifung und der biologische Säureabbau im Barrique-Tonneau (70%) als auch im grossen Holzfass (30%). Nach dem Verschneiden lagert der Wein für eine weitere kurze Reifezeit im Barrique.

Mittleres Rubinrot, in der Nase fruchtiger, kräftiger Duft nach Kirschen und roten Beeren. Bestens strukturiert zeigt sich dieser sortenreine Pinot Noir am Gaumen, komplex, elegant und füllig. Langer Abgang.

Die Reben stammen von Weinbergen der Gemeinden Eppan, Kaltern und Pinzon auf einer Meereshöhe zwischen 350 bis 550 m ü. M. Die Stöcke sind zwischen 10 und 35 Jahre alt, sind südöstlich bzw. südwestlich exponiert und gedeihen auf einem Untergrund aus Moränenschutt- und Kalkschotterböden.