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Pinot Noir Estate Santa Cruz Mountains

Mount Eden Vineyards | Kalifornien

Jahrgang 2018 | 75 cl

Dieser Wein ist nicht mehr verfügbar
Es ist kein Nachfolgejahrgang verfügbar.
Pinot Noir Estate Santa Cruz Mountains
Region
Kalifornien
Produzent
Mount Eden Vineyards
Jahrgang
2018
Traubensorten
  • 100% Pinot Noir / Spätburgunder
Flaschentyp
75 cl
Auszeichnung
  • 95+ Punkte Jeb Dunnuck
  • 95 Punkte Vinous
Alkoholgehalt
13.5%
Besonderheit
  • Enthält Sulfite

Pinot Noir ist die erste Sorte, die am Mount Eden geerntet wird. Unter Verwendung von natürlichen Hefen wird die Fermentation in kleinen, offenen Gefässen durchgeführt und dauert bis 14 Tage. Der Ausbau erfolgt während 18 Monaten in 75% neuen und 25% einjährigen französischen Burgunderfässern. Abfüllung ohne Filtration.

In der Nase Aromen von roten Früchten, Pfeffer, Zimt und Rosenblüten. Komplex und stilvoll am Gaumen. Mittelkräftig, mit toller Balance und weichem Abgang, der von einer dezenten Mineralität gestützt wird.

Auf einem kühlen, exponierten Berggipfel auf einem kargen, unfruchtbaren franziskanischen Schiefer angelegt, wird der 16 Hektar grosse Weinberg ohne Bewässerung nachhaltig bewirtschaftet. Dieser besteht aus 2,8 Hektar Pinot Noir, 8 Hektar Chardonnay und 5,2 Hektar Bordeaux-Sorten: Cabernet Sauvignon, Merlot und Cabernet Franc.