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Jeninser Pinot Noir AOC Graubünden

Weingut Eichholz | Bündner Herrschaft

Jahrgang 2021 | 75 cl

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Nachfolgejahrgang verfügbar
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Jeninser Pinot Noir AOC Graubünden
Region
Bündner Herrschaft
Produzent
Weingut Eichholz
Jahrgang
2021
Traubensorten
  • 100% Pinot Noir / Spätburgunder
Flaschentyp
75 cl
Alkoholgehalt
13%
Klassifikation
AOC
Besonderheit
  • Enthält Sulfite
  • Nettoartikel

Der Ausbau erfolgte während neun Monaten in grossen Eichenfässern von 1'600 Liter. Der Wein wird ohne Schönung und nur nach einer kurzen Klärfiltration abgefüllt.

Mittleres Rubinrot, dichte Nase von reifen roten Beeren als auch etwas Pflaume und feiner Würzigkeit. Gute Balance von Säure und Tanninen am Gaumen. Ein fruchtiger und weicher Pinot, der mit einer gewissen Lagerung noch sein volles Potenzial entfalten wird. Mittleres Rubinrot, dichte Nase von reifen roten Beeren als auch etwas Pflaume, dazu kommt eine leichte Würzigkeit. Lebendig am Gaumen mit einer guten Balance von Säure und Tanninen. Mittelkräftiger Pinot Noir, der mit einer gewissen Lagerung noch sein volles Potenzial entfalten wird.

Die Reben gedeihen auf tiefgründigem, tonreichem Untergrund mit hohem Kalkgehalt.