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Brunello di Montalcino DOCG

Casanova di Neri | Toskana

Jahrgang 2021 | 38 cl

Dieser Wein ist nicht mehr verfügbar
Es ist kein Nachfolgejahrgang verfügbar.
Brunello di Montalcino DOCG
Region
Toskana
Produzent
Casanova di Neri
Jahrgang
2021
Traubensorten
  • 100% Sangiovese
Flaschentyp
37,5 cl
Auszeichnung
  • 95 Punkte James Suckling
  • 95 Punkte Jeb Dunnuck
  • 95 Punkte Vinous
  • 93 Punkte Robert Parker
Alkoholgehalt
14.5%
Klassifikation
DOCG
Besonderheit
  • Enthält Sulfite

Die manuelle Lese fand von Mitte September bis in die erste Oktoberwoche statt. Das selektionierte Traubengut wurde entrappt und mit natürlichen Hefen temperaturgesteuert für ca. 25 Tage im Stahltank vergoren. Dabei wurde der Tresterhut regelmässig von oben benetzt, sodass er nicht eintrocknet. Anschliessend wurde schonend gepresst und der Wein reifte für 43 Monate in französischen Barriques. Während dieser Zeit vollzog sich der biologische Säureabbau. Nach der Abfüllung reifte der Wein für weitere sechs Monate, bevor er für den Verkauf freigegeben wurde.

Der Brunello di Montalcino 2021 hat eine intensive Nase nach Kirschen, Walbeeren und Veilchen, dazu getrocknete Kräuter und frisch gemahlene Gewürze. Am Gaumen kraftvoll und vollmundig mit feinsten Gerbstoffen, die bereits gut eingebunden sind. Der Abgang ist komplex und langanhaltend mit viel Frucht und zarten Gewürznoten.

Die Reben gedeihen in den Weingärten in Fiesole, Perderuccio und Perdernuovo. Die Lagen erstrecken sich auf einer Höhe von 350 bis 450 m ü. M., alle haben eine östliche Ausrichtung und der Untergrund besteht aus Galestro.