- Region
- Burgundy
- Producer
- Domaine Bachelet-Monnot
- Vintage
- 2023
- Grape varieties
- 100% Chardonnay
- Bottle size
- 75 cl
- Ratings
- 93-95 points Vinous
- Alcohol
- 13%
- Classification
- AC 1er Cru
- Special characteristic
- Contains sulphites
- Rare bottle
- Net item
93-95
No pesticides or herbicides in the vineyard. Gentle vinification with only subtle use of oak. An average of 25% new oak for both reds and whites.
In der Nase saftige Zitrone, gelbe Blüten, Zitronenverbene, feuchter Stein und ein Hauch Obstkorb. Am Gaumen wirkt dieser Premier Cru sehr ausgewogen mit feiner, straffer Säure, einer schmeichelnden Textur sowie klarer Fokussierung. Der lange Abgang zeigt Anklänge von Kamille und reifem Obst.
Hangaufwärts im Premier-Cru-Band und auf derselben Höhen wie "Chevalier-Montrachet" liefert "Les Folatières" typischerweise einen fein nuancierten, mineralischen Stil. Die Domaine bewirtschaftet diese Parzelle auf etwas mehr als 0,5 Hektar. Insgesamt pflegen die Brüder 20 Hektar Rebflächen in Puligny-Montrachet, Santenay, Saint-Aubin, Meursault, Maranges und Dezize-lès-Maranges. Die roten Reben sind durchschnittlich 55 Jahre alt, die weissen 45 Jahre.