- Region
- Burgundy
- Producer
- Domaine Barraud
- Vintage
- 2024
- Grape varieties
- 100% Chardonnay
- Bottle size
- 75 cl
- Alcohol
- 13.5%
- Classification
- AC
- Special characteristic
- Contains sulphites
- Organic
Organic
Nach der manuellen Ernte werden die Trauben schonend gepresst, der Most über Nacht geklärt und anschliessend in gebrauchten Holzfässern und Edelstahltanks mit natürlicher Hefe spontanvergoren. Nach einer Reifezeit von zehn bis 12 Monaten wird der Wein leicht geschönt und ohne Filtration abgefüllt.
Der Mâcon-Fuissé zeigt sich in der Nase mit einer feinen Reduktion sowie Aromen von reifen Zitrusfrüchten, gelben und exotischen Früchten. Dezente Holznoten und Anklänge von nassem Stein. Am Gaumen mittelgewichtig, saftig und mit schöner Spannung. Der lange Abgang wird von reifen Zitrusfrüchten geprägt und unterstreicht die Frische und Eleganz des Weins.
Die biologisch bewirtschaftete Domaine Barraud umfasst elf Hektar Rebfläche und liegt zwischen den markanten Kalkfelsen von Solutré und Vergisson, den Wahrzeichen des Mâconnais. Die Weinberge wachsen auf kalk-, ton- und feuersteinhaltigen Böden. Die rund 40-jährige Parzelle «Les Chailles» liegt in der Appellation Mâcon-Fuissé direkt oberhalb von Fuissé auf etwa 400 m ü. M. und grenzt unmittelbar an die renommierte Pouilly-Fuissé-Lage «Les Châtaigniers».