- Region
- Rhône Valley
- Producer
- Château de Saint Cosme
- Vintage
- 2024
- Grape varieties
- 100% Syrah / Shiraz
- Bottle size
- 75 cl
- Alcohol
- 12.5%
- Classification
- AOP
- Special characteristic
- Contains sulphites
Das selektionierte Traubengut wird nach der manuellen Lese zu 70% entrappt und einer kühlen Maischestandzeit unterzogen. Anschliessend wird in den uralten unterirdischen Kelleranlagen vinifiziert. Der Wein reift nach der schonenden Pressung für 12 Monate in 20% neuen und 80% gebrauchten Fässern, bevor er unfiltriert abgefüllt wird.
Tiefes Rubinrot. In der Nase Aromen von roten Waldbeeren, Kirschen, mediterranen Kräutern, Veilchen, Tabak, Leder und einem Hauch von Teer. Am Gaumen elegant und harmonisch, mit saftiger Frucht und schöner Frische. Die seidigen Tannine machen den Wein bereits zugänglich, während der lange Abgang von Orangenzesten und feiner Pfefferwürze geprägt ist.
Die Trauben stammen von puren Granitböden der steilen Hanglagen von Malleval im nördlichen Teil der Appellation Saint-Joseph. Das kühle Mikroklima fördert eine langsame Reifung und bewahrt die Frische der Trauben.