Azienda Agricola Roccolo Callisto

Zwischen den Hügeln des Valpolicella und den Weinbergen des Valpantena entstehen bei Roccolo Callisto elegante, terroirgeprägte Weine mit klarer Herkunft. Das familiengeführte Weingut verbindet naturnahen Weinbau, Biodiversität und traditionelle Valpolicella-Stilistik zu charaktervollen Weinen voller Präzision und Authentizität.

Valpolicella mit Herkunft und Charakter

Roccolo Callisto liegt in den Hügeln oberhalb von Verona – an der Grenze zwischen dem klassischen Valpolicella und dem Valpantena-Gebiet. Hier entstehen charaktervolle Weine, die Eleganz, Frische und die typische Ausdruckskraft der Region verbinden.

Der Name «Roccolo» verweist auf die historischen Aussichtstürme der Gegend, die früher als Jagdposten genutzt wurden. «Callisto» leitet sich vom griechischen kalistos ab und bedeutet «wunderschön» – eine Hommage an den beeindruckenden Blick über Verona und die umliegenden Hügel. 

Weingut in erster Generation

Die Geschichte des Weinguts begann in den 1970er-Jahren, als Claudio Vassanelli und seine Frau Patrizia das Anwesen Roccolo Callisto erwarben. Rund um das historische Gebäude pflanzten sie nach und nach eigene Weinberge, deren Reben heute 35 bis 40 Jahre alt sind.

Heute umfasst das Gut rund 23 Hektar Natur- und Kulturlandschaft mit:

• 11 Hektar Weinbergen
• Olivenhainen 
• Kirschbäumen 
• Waldflächen und Bienenstöcken 

Diese Vielfalt fördert ein lebendiges Ökosystem und prägt die Philosophie des Betriebs: nachhaltiger Weinbau im Einklang mit der Natur. 

Nachhaltigkeit & Biodiversität im Fokus

Roccolo Callisto versteht Weinbau als Teil eines natürlichen Kreislaufs. Der respektvolle Umgang mit der Umwelt bildet die Grundlage aller Entscheidungen im Rebberg und im Keller. Die Weinberge werden naturnah bewirtschaftet und profitieren von der grossen Biodiversität rund um das Gut. Wälder, Bienenstöcke, Kirsch- und Olivenbäume schaffen ein gesundes Gleichgewicht und prägen die Ausdruckskraft der Weine.

Diese Verbundenheit zur Natur spiegelt sich auch im Design der Etiketten wider: Jede Weinlinie trägt das Relief eines natürlichen Elements – etwa Kirschblüten, Holzmaserungen oder Bienenwachs – als Symbol für die Umgebung, aus der die Weine stammen. 

Ripasso & Amarone mit Finesse

In den ersten Jahren nach der Gründung wurden die Trauben an renommierte Weingüter der Region verkauft. Ab den 2000er-Jahren begann Claudio Vassanelli damit, erste eigene Weine abzufüllen. 2015 entstand ein neuer Keller, dessen Fassade mit Holzplatten verkleidet wurde, um den Eingriff in die Natur möglichst harmonisch zu gestalten. Diese Holzstruktur findet sich heute auch im Logo des Weinguts wieder.

Seit 2019 produziert Roccolo Callisto seine eigene Weinlinie mit klarem Fokus auf Qualität statt Quantität. Aktuell werden rund 30'000 Flaschen jährlich abgefüllt. Obwohl das Potenzial deutlich grösser wäre, setzt die Familie bewusst auf langsames Wachstum, sorgfältige Handarbeit und maximale Präzision. Für die Weinbereitung ist der Önlologe Elia Braguzzi verantwortlich.

Im Mittelpunkt stehen klassische Weine aus dem Valpolicella wie Valpolicella Superiore, Ripasso und Amarone. Die unterschiedlichen Böden und Höhenlagen verleihen den Weinen zusätzliche Spannung, Tiefe und Eigenständigkeit.

Authentische Weine aus Verona

Roccolo Callisto verbindet die Tradition des Valpolicella mit einem modernen, nachhaltigen Qualitätsanspruch. Das Ergebnis sind elegante, terroirgeprägte Weine mit Charakter, Frische und klarer Herkunft.

roccolocallisto.it