Region
Jahrgang
2017
Traubensorte
100% Pinot Noir
Inhalt
75 cl
Bewertung
92 Punkte Robert Parker

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Spätburgunder "Kräuterberg" Grosses Gewächs

CHF 92.00 inkl. MWST
Anzahl
Artikel-Nr.: 12534


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Charakter

Eine betörende Nase mit Aromen von Himbeeren, Brombeeren, Cassis, Granatapfel, Oragenzesten, Rauchfleisch, Nelken, Kakao, Lakritz, Zeder, Tabak, Thymian und Veilchen. Am Gaumen fleischig, saftig, samtig, saftige Frucht, enorme Tiefe, vielschichtig, hochelegant, komplex, animierend, würzig, tief mineralisch, kühle Art und ein fast endlos langer Abgang.

Vinifikation

Das selektionierte, vollreife Traubengut wird nach der manuellen Lese (Hektarhöchstertrag von 30 hl) schonend verarbeitet. Nach der Gärung reift der Wein für ca. 16 Monate in Barriques (70% neues Holz) und für weitere sechs Monate in der Flasche, nachdem er abgefüllt wurde.

Terroir

Die Toplage des Weinguts profitiert durch die steilen Terassen von einer optimalen Sonneneinstrahlung. Der Name ist von den Römern abgeleitet, die aufgrund der sehr guten klimatischen Gegebenheiten sowohl Reben als auch mediterrane Kräuter anbauten. Der Boden setzt sich aus feinsandigem Lehm mit Schiefer- und Grauwacke-Verwitterungsgestein zusammen.

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