Region
Produzent
Jahrgang
2016
Traubensorte
100% Spätburgunder
Abfüllung
75 cl

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Spätburgunder J

CHF 25.00 inkl. MWST
Anzahl
Artikel-Nr.: 11754


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Weingut / Geschichte

Seit 1578 hat sich die Familie Stodden im Ahrtal dem Weinbau verpflichtet. "Im Einklang mit der Natur alles tun, um Wein zur Vollendung zu bringen" ist die Philosophie der Familie. Schon beim Rebschnitt wird auf das Ziel "Qualität statt Masse" hingearbeitet. Bringt der Rebstock dennoch zu viele Früchte, werden im Sommer zusätzlich grüne Trauben herausgeschnitten. Späte Handlese und strenge Sortierung sind genauso selbstverständlich wie die schonende Verarbeitung der Trauben, die in Eichenfässern und Barriques ihre Vollendung finden.

Terroir / Vinifikation

Die Ausrichtung der Lagen ist süd- und südöstlich. Die Böden sind ein Sand-Lehmgemisch mit teilweise sehr hohem Steinanteil. Die Weine sind reine Spätburgunder, jedoch eine Cuvée aus den Lagen in Bad Neuenahr-Ahrweiler, Dernau und Rech.

Beste Spätburgundertrauben wurden handgelesen, streng sortiert und 14 Tage temperaturkontrolliert, ohne Stiele maischevergoren. Der biologische Säureabbau erfolgte direkt nach der Gärung. Nach 17-monatigem Ausbau und Lagerung ausschliesslich in gebrauchten Barriques wurde der Spätburgunder J abgefüllt.

Charakter

Im Glas präsentieren sich zarte Aromen von roten Früchten. Der Spätburgunder J hat eine klare, saftige Struktur und feine Tannine.

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