- Region
- Mosel
- Produzent
- Van Volxem
- Jahrgang
- 2025
- Traubensorten
- 100% Riesling
- Flaschentyp
- 150 cl
- Alkoholgehalt
- 12%
- Klassifikation
- VDP.Gutswein
- Besonderheit
- Enthält Sulfite
Ausschliesslich reifes Traubengut sowie selektive Handlese. Die Trauben werden schonend gepresst und mittels wilden Hefen spontan im Stahltank vergoren. Durch die Lagerung für sechs bis sieben Monate auf der Feinhefe im Stahltank gewinnt der Wein an einer angenehmen Textur und Cremigkeit. Der Wein wird ohne Schönung abgefüllt.
Alle Weine von Van Volxem sind vegan. Es werden keinerlei Schönungsmittel oder Weinbehandlungsmittel eingesetzt, die tierische Bestandteile haben oder tierischen Ursprungs sind.
Frische Aromen von Aprikose, Pfirsich und Zitrusfrüchten, gepaart mit dezent exotischen Noten. Herrlich vollmundig, mit zarter Säure und salziger Mineralität. Ein absoluter Klassiker aus dem Hause Van Volxem.
Steillagen mit teilweise hohem Anteil an wurzelechten Rebstöcken auf Devonschiefer und Grauwacke.