- Region
- Mosel
- Produzent
- Van Volxem
- Jahrgang
- 2020
- Traubensorten
- 100% Riesling
- Flaschentyp
- 75 cl
- Alkoholgehalt
- 12%
- Klassifikation
- VDP.Gutswein
- Besonderheit
- Enthält Sulfite
Ausschliesslich reifes Traubengut sowie selektive Handlese. Die Trauben werden schonend gepresst und mittels wilden Hefen spontan im Stahltank vergoren. Durch die Lagerung für sechs bis sieben Monate auf der Feinhefe im Stahltank gewinnt der Wein an einer angenehmen Textur und Cremigkeit. Der Wein wird ohne Schönung abgefüllt.
Alle Weine von Van Volxem sind vegan. Es werden keinerlei Schönungsmittel oder Weinbehandlungsmittel eingesetzt, die tierische Bestandteile haben oder tierischen Ursprungs sind.
Zartes Strohgelb, gelbfruchtig in der Nase, mit Aromen von Pfirsich, Aprikosen und einer ausgeprägten Schiefermineralität. Samtiger Antrunk und leichte Cremigkeit, gefolgt von viel Klarheit, Geradlinigkeit, Leichtigkeit und schöner Eleganz. Grossartig für einen Gutswein!
Steillagen mit teilweise hohem Anteil an wurzelechten 30-jährigen Rebstöcken auf Devonschiefer und Grauwacken.