- Region
- Priorat
- Produzent
- Finca Tobella
- Jahrgang
- 2013
- Traubensorten
- Carignan
- Grenache / Garnacha
- Cabernet Sauvignon
- Flaschentyp
- 75 cl
- Alkoholgehalt
- 14.9%
- Besonderheit
- Enthält Sulfite
Strenge Selektion der Trauben und nach einer eventuellen Maischestandzeit erfolgt die anschliessende Vergärung für 7 bis 10 Tage in offenen Stahlgebinden bei 20 bis 24 °C. Für den biologischen Säureabbau und die Reifung lagert der Wein für 14 Monate in 300 lt. Fässern. Der Grenache wird separat behandelt und reift ausschliesslich in gebrauchten Fässern (Dritt- und Viert-Belegung).
Dunkles Rubinrot, Aromen von reifen roten Früchten (Brombeere und Heidelbeere), Schiefer und würzigen Noten mit einem balsamischen Hintergrund aus der Fassalterung. Im Mund ist der Wein reich an guter Struktur und Noten von Vanille, Gewürzen und Früchten. Der Abgang ist lang und dank der natürlichen Mineralität sehr knackig.
Die Reben gedeihen auf terrassierten Anlagen auf einer Höhe von 200 bis 600 m ü. M. Mit dem Einfluss von sehr hohen Temperaturen und extremer Hitze sind die Reben grossem Stress ausgesetzt. Der typische licorella-Schiefer Untergrund gibt dem Wein die nötige mineralische Frische.