- Region
- Sizilien
- Produzent
- Tenuta delle Terre Nere
- Jahrgang
- 2021
- Traubensorten
- Nerello Cappuccio
- Nerello Mascalese
- Flaschentyp
- 75 cl
- Auszeichnung
- 95 Punkte James Suckling
- 93 Punkte Wine Spectator
- Alkoholgehalt
- 14.5%
- Klassifikation
- DOC
- Besonderheit
- Enthält Sulfite
Das selektionierte Traubengut wird anfangs Oktober manuell gelesen und anschliessend bei einer kühlen Temperatur zwischen 28° und 30°C vergoren. Daraufhin reift der Wein zwischen 16 und 18 Monaten in grossen französischen Fässern und einen weiteren Monat im Stahltank, bevor er abgefüllt wird. Während dieser Zeit vollzieht er den biologischen Säureabbau.
Rubinrot, in der Nase Noten von Cassis, Heidelbeere, Kirschen und Pflaumen sowie ein Hauch von mediterranen Kräutern und Minze. Im Gaumen mit sehr feinen Tanninen und ausgewogener Säure. Eleganter Ätna-Wein mit dichtem Körper, feinen Gerbstoffen und einem langen, beerigen Abgang mit mineralischen Anklängen.
Der San Lorenzo stammt von einem vier Hektar grossen Weinberg im gleichnamigen Bezirk in der Stadt Randazzo. Die Reben sind mehr als 70 Jahre alt und liegen 750 m ü. M. Der Boden ist fast reiner Vulkansand. Die geschätzte Produktion beträgt ca. 60 hl. Das Terroir im Contrada San Lorenzo ist durch Lavaströme und vulkanoklastische Ablagerungen entstanden.