Region
Clare Valley
Produzent
Jahrgang
2014
Traubensorte
100% Shiraz
Inhalt
75 cl

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Shiraz Eastside

statt CHF 20.80 CHF 15.00 inkl. MWST

Im Weinladen Kinkelstrasse verfügbar: 20 Flaschen

Anzahl
Artikel-Nr.: 10367


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Charakter

Mittlere bis tiefrote Farbe. In der Nase Heidelbeere und Schwarzkirsche mit Noten von Mokka, Graphit sowie sanfte würzige Aromen. Im Gaumen saftig mit klaren Noten von dunklen Früchten. Seine feinen Tannine und ausgewogene Säure verleihen ihm eine angenehme Länge und Textur.

Vinifikation

Das Traubengut wird nach der selektiven Lese einer kühlen Maischestandzeit unterzogen und daraufhin im temperaturgesteuerten Edelstahltank mittels eigener Hefen vergoren. Nach der schonenden Pressung reift der Wein für 18 Monate im französischen Barrique (20% neues Holz). Der Wein wird nach einer minimalen Filtration abgefüllt.

Terroir

Die Trauben gedeihen in der Subregion Polish Hill River im Clare Valley auf einer Meereshöhe von 420 Meter. Der Untergrund setzt sich aus grau-bräunlichem bzw. rot-bräunlichem Lehmboten zusammen, die klimatischen Bedingungen sind aufgrund des grossen Tag/Nacht- Temperaturunterschied optimal für eine lange Wachstumsphase.

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