Region
Württemberg
Jahrgang
2017
Traubensorte
100% Sauvignon Blanc
Inhalt
75 cl

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Sauvignon Blanc Grosse Reserve

CHF 27.50 inkl. MWST
Anzahl
Artikel-Nr.: 11869


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Charakter

In diesem Jahr stehen frische Aromen von schwarzen Johannisbeeren, Stachelbeere und Minze im Vordergrund. Ergänzt werden diese durch würzige Noten von Paprika und Bohnenkraut. Im Gaumen lassen sich diese Aromen wiederfinden, wo sie durch eine rassige Säure und Anklänge von Limette abgerundet werden. Somit entsteht ein vollfruchtiger Wein mit langem Nachhall, der mit seinem feinen Schmelz am Gaumen überzeugt.

Vinifikation

Das selektionierte Traubengut wird nach der manuellen Lese schonend gepresst und zu 95% im temperaturgesteuerten Edelstahltank reduktiv vinifiziert, die restlichen 5% vergären im Barrique.

Terroir

Im kühler gelegenen Hanweiler Maien gedeihen die Sauvignon Blanc-Stöcke auf leicht rötlichem, eisenhaltigem Untergrund.

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