Region
Jahrgang
2016
Traubensorte
100% Roter Riesling
Inhalt
75 cl

> Mehr zur Region Pfalz
> Mehr über Weingut Pfeffingen

Roter Riesling SP Ungstein

statt CHF 23.50 CHF 18.50 inkl. MWST

Im Weinladen Kinkelstrasse verfügbar: 15 Flaschen

Anzahl
Artikel-Nr.: 11563


Lieferung innerhalb von 3 bis 5 Arbeitstagen
Versandkosten gratis ab 12 Flaschen oder CHF 199
Persönliche Beratung +41 44 299 40 30

Charakter

Im Duft zeichnet sich der Wein durch Aromen von Wildkräutern und Gewürzen aus. Der Körper ist geprägt von einer rassigen Mineralität, Kraft und viel Schmelz. Begonnen hat alles mit „Opas´ Rebstock? im Garten des Weinguts Pfeffingen. Karl Fuhrmann fiel in den 80er-Jahren in einem seiner Weinberge unter allen Riesling-Rebstöcken ein ganz Besonderer auf: Er war auf zwei Bögen geschnitten, von dem einer rote und der andere weisse Trauben trug. Der Winzer machte einen Ableger davon, pflanzte ihn im Garten – und siehe da – der Stock trug rote Riesling-Trauben. Im Jahre 2011 liess das Weingut Pfeffingen aus diesem einen Rebstock weitere Stöcke vermehren, bis dann im Jahre 2014 ganze 800 Stöcke in der Lage Ungsteiner Herrenberg gesetzt werden konnten. Am 21. September 2015 wurden die ersten Trauben kerngesund mit 100 Grad Öchsle bei 7,5 g/l Säure geerntet.

Vinifikation

Die ausgewählten, vollreifen Trauben wurden sorgsam im Oktober von Hand verlesen, schonend gepresst und gezügelt vergoren. Eine verlängerte Hefelagerung über vier Monate hinweg ermöglichte eine besonders elegante Balance zwischen Säure, Alkohol und Zucker.

Terroir

Die 800 Rebstöcke des Roten Riesling wurden 2014 in der Lage Ungsteiner Herrenberg gesetzt. Die Unterlage ist dort carbonathaltiger, sandiger Lehmboden.

Top