Region
Jahrgang
2016
Traubensorte
100% Riesling
Volumen
75 cl

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Riesling "Steinacker" Erste Lage trocken

CHF 21.50 inkl. MWST

Im Weinladen Kinkelstrasse verfügbar: 13 Flaschen

Anzahl
Artikel-Nr.: 11112


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Charakter

Mittleres Zitronengelb, intensiver Duft nach grünem Apfel, Limette und kräftige Würze in der Nase. Ausgeprägte Fruchtigkeit am Gaumen gepaart mit einer leicht salzigen Mineralität, einer straffen Säure und einem präzisen, geradlinigen Körper. Grossartig!

Vinifikation

Das selektionierte und unverletzte Traubengut wird nach der manuellen Lese schonend gepresst. Anschliessend wird nach der spontan eingesetzten Gärung langsam und mit natureingenen Hefen im temperaturgesteuerten Edelstahltank vergoren. Der Wein lagert bis kurz vor der Abfüllung auf der Feinhefe und gewinnt somit an Geschmack und Fülle.

Terroir

Die Höhenlage des Steinackers sowie der markante Kalksteinfels im Untergrund dieses Hochplateaus sorgen für eine späte Traubenreife und somit für sehr feingliedrige Rieslinge.

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