Region
Jahrgang
2013
Traubensorte
100% Riesling
Abfüllung
75 cl
Bewertung

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Riesling "Marienburg" Grosses Gewächs

CHF 35.70 inkl. MWST

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Anzahl
Artikel-Nr.: 9246


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Weingut / Geschichte

Seit 1986 betreiben Clemens und Rita Busch das Weingut in Pünderich nach strengen Kriterien des ökologischen Weinbaus. Ihre wichtigsten Grundlagen dabei sind die Erhaltung und nachhaltige Nutzung der biologischen Vielfalt und der respektvolle Umgang mit der Umwelt. Die verschiedenen Lagen zeichnen sich durch eine enorme Vielfalt der unterschiedlichsten Schieferarten aus und gehören zum Besten, was an der Mosel vorzufinden ist.

Terroir / Vinifikation

Die Trauben dieses Rieslings kommen aus der Lage Pündericher Marienburg, die den Hauptteil der Anbaufläche von Clemens Busch ausmacht. Sie umfasst fast den gesamten Hang am gegenüberliegenden Flussufer Pünderichs und ist Richtung Süd- bis Südost ausgerichtet. Bis in die 1970er-Jahre bestand diese Lage aus verschiedenen kleinen Einzellagen, die heute die Parzellen ausmachen. Im ursprünglichen Bereich der Pündericher Marienburg dominiert der graue Verwitterungsschiefer, auf dem sich die Reben für dieses Grosse Gewächs befinden.

Clemens Busch setzt auf eine besonders schonende Vinifikation. Nach der selektiven Handlese wird mit einer langsamen Spontanvergärung begonnen. Die Trauben gären mit Hilfe der natürlichen Feinhefen aus dem Weinberg über einen Zeitraum von teilweise über zehn Monaten. Die Reifung erfolgt in den für die Mosel typischen Fuderfässern, die aus Eichholz bestehen.

Charakter

Der graue Schieferverwitterungsboden verleiht diesem Riesling eine elegante, schöne Mineralität, die nie überladen wirkt. Dieses Grosse Gewächs mit seiner schönen, schimmernden Farbe versprüht in der Nase einen dichten Duft mit einer kühlen, ätherischen und würzigen Fruchtaromatik, die von einem Hauch Chili und Ingwer begleitet wird. Am Gaumen schlank und recht süss, mit einer leichten Schärfe und einem mineralisch gerahmten Schmelz. Ein einzigartiger, furchtbetonter und cremig-mineralischer Riesling.

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