Region
Jahrgang
2018
Traubensorte
100% Riesling
Volumen
75 cl

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Riesling "Graacher Himmelreich" Grosse Lage Spätlese

CHF 31.50 inkl. MWST
Anzahl
Artikel-Nr.: 12586


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Charakter

In der Nase sind zunächst reduktive Rauch- und Feuer-Noten präsent. Nach ein wenig Luft entwickeln sich dann komplexere Aromen von Gewürzen, Limetten und Kräutern. Der Wein ist am Gaumen zart, saftig und leicht und hinterlässt ein mildes Gefühl im Abgang.

Vinifikation

Das selektionierte Traubengut wird nach der manuelle Ernte schonend gepresst und anschliessend spontan vergoren. Ein langer Ausbau auf der Feinhefe sorgt für viel Textur und Komplexität.

Terroir

Ein exponierter Weinberg, so könnte man den Lagennamen Graacher Himmelreich deuten. Der hohe Tonanteil im Boden verleiht den Gewächsen diesen markant-kraftvollen Charakter. Durch die Topografie sind die Reben bestens wind- und frostgeschützt. Die dadurch entstehende Bodenerwärmung bewirkt eine gleichmässige und vollständige Reife. Viele Wasseradern sorgen für eine optimale Versorgung der Rebstöcke.

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