Region
Jahrgang
2017
Traubensorte
100% Riesling
Volumen
75 cl
Bewertung
94 Punkte Robert Parker

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Riesling "Graacher Himmelreich" Grosse Lage Spätlese

CHF 34.00 inkl. MWST
Anzahl
Artikel-Nr.: 11807


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Charakter

In der Nase sind zunächst reduktive Rauch- und Feuer-Noten präsent. Nach ein wenig Luft entwickeln sich dann komplexere Aromen von Gewürzen, Limetten und Kräutern. Der Wein ist am Gaumen zart, saftig und leicht und hinterlässt ein mildes Gefühl im Abgang.

Vinifikation

Das selektionierte Traubengut wird nach der manuelle Ernte schonend gepresst und anschliessend spontan vergoren. Ein langer Ausbau auf der Feinhefe sorgt für viel Textur und Komplexität.

Terroir

Devonschiefer Verwitterungsböden sind die geologischen Bodengegebenheiten dieser steilen Hanglage, welche mit bis zu 70% Neigung und einer süd-südwestlichen Exposition optimale Voraussetzungen für die Rebstöcke bilden.

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