Region
Rheingau
Produzent
Traubensorte
100% Riesling
Abfüllung
75 cl

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Riesling Eins Zwei Zero ohne Alkohol

CHF 13.00 inkl. MWST

Im Weinladen Kinkelstrasse verfügbar: 18 Flaschen

Anzahl
Artikel-Nr.: 11642


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Weingut / Geschichte

Johannes Leitz übernahm 1985 nach seiner Ausbildung zum Winzermeister den elterlichen Betrieb mit 3 Hektar. Seitdem ist das Gut zu einem national und international erfolgreichen Weingut mit der beachtlichen Grösse von knapp 120 ha (ca. 40 ha in Eigenbesitz) geworden. Die trockenen Topweine aus den Lagen Rüdesheimer Berg Roseneck, Berg Schlossberg, Rüdesheimer Berg Rottland und Rüdesheimer Berg Kaisersteinfels zählen zu den Spitzenweinen in Deutschland. Alle Weine tragen Leitz' individuelle Handschrift und spiegeln die Typizität des Terroirs wider.

Terroir / Vinifikation

Die Reben stehen in den Weinbergen von Geisenheim, Oestrich-Winkel, Hattenheim und Erbach. Dort vorherrschend sind Böden aus tiefgründigem Löss und Lehm, teilweise sind auch Mergelböden mit Kiesablagerungen im Bereich Oestrich anzutreffen.

100% Riesling Trauben aus eigenen Weinbergen werden schonend gepresst und bei kühlen Temperaturen vergoren. Im Anschluss wird der Wein mithilfe modernster Kellertechnik schonend entalkoholisiert. Im Vakuumverdampfer wird der Wein auf maximal 27°C erhitzt, wodurch der enthaltene Alkohol verdampft. Aufgrund der niedrigen Siedetemperatur von Alkohol im Vakuum bleiben die wichtigen Inhalts-und Geschmacksstoffe sowie das Bouquet des Weins weitestgehend erhalten.

Charakter

Geniessen Sie diese alkoholfreie Weisswein-Variante mit typischen Aromen von Limetten und Zitrusfrüchten und überraschenden Noten von Rhabarber, roten Äpfeln und einer leichten Mineralität. Geschmacklich überzeugt der Eins-Zwei-Zero mit einer schönen Säurestruktur, Leichtigkeit und Frische.

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